Siamo un centro di lavorazione carni unico in Italia
realizzato solo per la lavorazione delle carni degli ungulati selvatici,
provenienti esclusivamente dall’attività venatoria.

Le nostre gustosissime carni provengono solo da territori boschivi
italiani controllati e sono disponibili in tutti i periodi dell’anno.
Surgelate con abbattitori di calore e confezionate sottovuoto,
conservano inalterati i loro genuini sapori.

Il cammino della Sant’Uberto cominciò nei primi anni 60′ quando il commendator Valter Aleotti progettò un modo per valorizzare l‘unicità delle colline bolognesi, costituendo una riserva protetta compatibile con quel territorio.

Vieni a gustare la nostra cucina, il profumo della cacciagione
preparata dal nostro chef ti conquisterà.
Ristorante su prenotazione per pranzi o cene
in una cornice esclusiva.

Vieni a provare il relax delle nostre camere,
un esperienza unica a contatto con la natura.